COCINA CREATIVA Y COCTELERÍA CLÁSICA
En Babula entendemos la cocina como un espacio de libertad. Una cocina sin reglas ni restricciones, guiada por el producto, la creatividad y las ganas de disfrutar alrededor de una mesa.
Nuestra propuesta combina sabores e influencias de diferentes lugares con una forma cercana de entender la gastronomía. Una cocina pensada para compartir, comer bien y dejar que la mesa acompañe una cita, una reunión entre amigos o un afterwork.
Una cocina libre y mestiza elaborada con el mismo cuidado y cariño que inspira toda la historia de Babula.
TAPAS Y PLATILLOS PARA COMPARTIR, UN VIAJE GASTRONÓMICO Y MESTIZO
Nuestra propuesta gastronómica nace del encuentro entre culturas.
Recetas, técnicas e ingredientes de diferentes lugares conviven en una carta que encuentra inspiración en las cocinas del mundo y en todas aquellas abuelas que han hecho de la comida una forma de cuidar a los demás.
En Babula reinterpretamos esas influencias con libertad, respetando el producto y dejando espacio a la creatividad. El resultado es una cocina moderna, original y mestiza en la que tradición e innovación comparten mesa.
La carta combina tapas creativas, platillos, platos al centro, crudos y tartares, pensados para probar diferentes sabores y compartir alrededor de la mesa.
Una manera diferente de disfrutar de tapas y platillos en el Eixample de Barcelona, en una cita, una reunión entre amigos, un afterwork o una sobremesa que se alarga, manteniendo siempre el cuidado, el mimo y la cercanía que definen a Babula.
COCKTAIL BAR BARCELONA
Nuestra gastronomía no entiende de reglas, pero nuestra coctelería encuentra su inspiración en los grandes clásicos.
La propuesta líquida de Babula recupera los orígenes del cóctel y pone en valor la calidad de los destilados, el equilibrio y el respeto por las recetas que han marcado la historia de la coctelería.
Junto a los clásicos, nuestra carta incorpora una selección de cócteles de autor que evoluciona con nuevas propuestas y combinaciones pensadas para acompañar nuestra gastronomía.
Cocina y coctelería se encuentran así en una misma experiencia, en pleno centro de Barcelona.
